THEME2 : FONCTION DE NUTRITION
LEÇON5 : LA FERMENTATION, UN AUTRE MOYEN DE SE PROCURER DE L’ENERGIE
Au bout de la leçon sur la fermentation, un autre moyen de se procurer de l’énergie, l’élève doit être compétent de :
1- Interpréter des résultats d’expériences relatifs à la fermentation du glucose par la levure de bière, pour en déduire les caractéristiques de la fermentation.
2- Comparer, à partir de documents, les phénomènes de respiration et de fermentation pour découvrir leurs différences.
3- Expliquer les différences constatées à partir de documents relatifs aux deux phénomènes (respiration et fermentation).
Par Lamscience
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