Profil recherché :

Avec une expérience de 5 ans minimum sur un poste similaire.

Profil

• Bonne capacité de communication (expression écrite et orale) Français et Wolof
• Sens de l’organisation
• Autonomie et gestion des priorités
• Attentif aux détails
• Forte capacité de travail
• Autonomie et proactivité
• Soucieux de l’hygiène et des détails
• Volontaire

Missions du poste :

Le titulaire du poste sera chargé de :

• Veiller scrupuleusement aux respects des règles d’hygiène et de sécurité
• D’élaborer tout type de plats, d’entrées desserts ou de sauces.
• D’élaborer des recettes et menus en adéquation avec les besoins des travailleurs sur site.
• De déterminer les portions et quantités nécessaires.
• Contrôler la conservation des aliments et la qualité des ingrédients.
• Gérer l’approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock
• Savoir établir et mettre en œuvre un planning hebdomadaire de grand nettoyage de la cuisine et de tous les appareils.