Emplois et Stages
RMO Sénégal recrute 01 Adjoint de direction
23/10/2023 à 11:06
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Le Poste
Missions
- Supervision des Opérations : Assister le Responsable de la Fabrique dans la gestion et la supervision des opérations de pâtisserie, viennoiserie, et boulangerie.
- Gestion d’Équipe : Encadrer, former, et motiver le personnel des services pour assurer une performance optimale.
- Contrôle de la Qualité : Veiller à ce que les normes de qualité et d’hygiène soient maintenues dans tous les aspects de la production.
- Gestion des Stocks : Participer à la gestion des stocks et à la passation des commandes en fonction des besoins.
- Service Client : Garantir un excellent service client en répondant aux besoins et aux attentes des clients.
- Sécurité : Appliquer et faire respecter les procédures de sécurité alimentaire.
- Expérience antérieure en gestion dans le secteur de la boulangerie, pâtisserie, ou viennoiserie.
- Solides compétences en gestion d’équipe et capacité à inspirer et à motiver le personnel.
- Connaissance des normes de qualité, de sécurité alimentaire, et d’hygiène.
- Connaissance des tendances actuelles en boulangerie, pâtisserie, et viennoiserie.
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions éclairées.
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