Emplois et Stages
Elite RH recrute un Chef cuisinier
09/09/2021 à 16:10
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Elite RH recrute un Chef cuisinier.
Missions et responsabilités
Il coordonne et supervise également l’approvisionnement en produits alimentaires, l’achat de matières premières, la gestion du stock.
Ces tâches principales sont:
- Organisation de l’approvisionnement et du travail
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management (planning délégation, évaluation des compétences…
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
- Savoir Élaborer une cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances
- Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
- CAP/BEP cuisine
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