Emplois et Stages
RMO Sénégal recrute 03 Boulangers Pâtissiers
23/10/2023 à 10:09
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Responsabilités Principales
- Supervision des Opérations : Coordonner et superviser les opérations de pâtisserie, viennoiserie, et boulangerie pour assurer une production fluide.
- Gestion d’Équipe : Encadrer, former, et motiver les membres de l’équipe pour atteindre les objectifs de production.
- Qualité : S’assurer que les normes de qualité, d’hygiène, et de sécurité alimentaire sont respectées dans toutes les étapes de la production.
- Planification et Organisation : Contribuer à l’élaboration des plannings de production et à la gestion des ressources.
- Service Client : Collaborer avec le Responsable de la Fabrique pour garantir un excellent service client et la satisfaction de la clientèle.
- Sécurité : Appliquer et faire respecter les procédures de sécurité alimentaire.
- Expérience antérieure en tant que chef d’équipe ou dans un rôle de supervision, de préférence dans la boulangerie, la pâtisserie, ou la viennoiserie.
- Solides compétences en gestion d’équipe, avec la capacité à diriger, former, et motiver le personnel.
- Connaissance des normes de qualité, d ’hygiène , et de sécurité alimentaire.
- Connaissance des tendances actuelles en boulangerie, pâtisserie, et viennoiserie.
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions éclairées.
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