Les UFR sont réparties dans les cinq campus des quatre régions, après étude de leur pertinence.
CAMPUS DE KAOLACK
UFR Sciences et Techniques Agronomie et production végétale
- Département Cultures annuelles et cultures pérennes
- Département Horticulture, floriculture et foresterie
- Département Sciences du sol
- Département Sélection variétale et biotechnologies végétales
- Institut de l’arachide
UFR Technologies et procédés alimentaires
- Département Génie des procédés et Technologies alimentaires
- Département Biotechnologies alimentaires
- Département Qualité, hygiène et sécurité sanitaire des aliments
UFR Nutrition et alimentation
- Département Sciences des aliments
- Département Nutrition humaine et diététique
- Département Sécurité alimentaire et action humanitaire
UFR des sciences fondamentales et appliquées,
- Département Mathématiques, informatique, bio-informatique, biostatistiques, et épidémiologie
- Département de physique et chimie
CAMPUS DE FATICK
UFR Gestion des ressources halieutiques
- Département Gestion des écosystèmes
- Département Pêches et aquaculture
UFR Tourisme, hôtellerie et langues
- Département Tourisme
- Département Hôtellerie
- Département Langues (anglais, langues nationales, arabe)
CAMPUS DE TOUBACOUTA
UFR Environnement, biodiversité et développement durable
- Département Environnement et développement durable
- Département Aménagement du territoire et développement local
CAMPUS DE KAFFRINE
UFR Sciences et Techniques de l’Elevage
- Département Zootechnie, productions animales et pastoralisme
- Département Sélection et biotechnologies animales
- Département Sciences et santé vétérinaires
UFR Sciences sociales
- Département Sociologie et psychologie
- Département Communication et conseil agricole et rural
CAMPUS DE DIOURBEL
UFR Hydraulique, génie rural et énergies renouvelables
- Département Maîtrise, gestion et qualité de l’eau
- Département Génie rural, infrastructures, logistique et transport
- Département Machinisme et maintenance des équipements
- Département Energies renouvelables
UFR Sciences économiques et de gestion et sciences juridiques
- Département Economie, finances et gestion des entreprises et des organisations
- Département Marketing et commerce